Saturday 23 June 2012

Ikan Siakap Stim Serai Ala Thai

          Kali ni saya ingin berkongsi resipi yang saya baru cuba memasaknya semalam untuk menu berbuka puasa saya...maklumlah Ramadhan makin menjelang tiba ..lebih kurang tak sampai sebulan je lagi tapi puasa gantinya belum habis-habis lagi..hehehe...cara memasak menggunakan kaedah stim ni banyak khasiatnya..eloklah untuk sesiapa yang nak kawal kolesterol, darah tinggi dalam badan tu..x pakai minyak pun..insyaAllah ini menu sihat untuk anda..selamat mencuba! 



BAHAN - BAHAN :


  • 1 ekor ikan siakap sederhana besar ( saya gantikan dengan ikan gerut )
  • 2 batang serai ( dihiris halus atau dititik )
  • 1 biji bawang besar ( dipotong )
  • 1 biji tomato ( belah 8 )
  • Cendawan tiram ( dicarik 2 )
  • 1 inci lengkuas ( diketuk )
  • Beberapa helai daun limau purut ( dicarik kasar dan dibuang urat )
  • Beberapa ulas bawang putih ( diketuk )
  • 2 tangkai cili hidup ( dipotong serong )
  • Lobak merah ( dipotong panjang-panjang )
  • Sedikit perahan jus limau nipis atau limau kasturi
  • Daun bawang dan daun sup ( dipotong kasar )
  • 3 biji cili padi ( diketuk )
  • 2-3 sudu kecil sos ikan
  • 2-3 sudu kecil tepung jagung ( dibancuh dengan sedikit air )
  • Sedikit air
  • Garam secukup rasa



CARA MEMBUATNYA :

1)     Ikan dibersihkan dengan sebersihnya dan dibuang sisik. Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Biarkan sekejap.

2)     Selepas ikan dilumur garam beberapa minit, masukkan ke dalam periuk atau kuali yang agak dalam. Taburkan serai, lengkuas, lobak merah, cendawan tiram, daun limau purut, cili padi, bawang putih, dan perahan jus limau. Masukkan sedikit air dan tutup periuk atau kuali. Api perlu perlahan. Biarkan ikan masak seketika sehingga naik bau wangi. ( Kira-kira 15 minit )

3)     Selepas 15 minit atau selepas ikan setengah masak, masukkan pula potongan bawang besar, tomato, cili hidup, sos ikan, daun bawang dan daun sup. Tutup dengan penutup semula dalam 10 minit.

4)     Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau rata. Apabila ikan sudah betul-betul masak, tutup api dan sedia untuk dihidang.





Posted by at
Labels:

2 comments:

if (entry.author && entry.author.constructor === Array) { var auth = entry.author[0]; if (auth) { comment.author = { name: (auth.name ? auth.name.$t : undefined), profileUrl: (auth.uri ? auth.uri.$t : undefined), avatarUrl: (auth.gd$image ? auth.gd$image.src : undefined) }; } } if (entry.link) { if (entry.link[2]) { comment.link = comment.permalink = entry.link[2].href; } if (entry.link[3]) { var pid = /.*comments\/default\/(\d+)\?.*/.exec(entry.link[3].href); if (pid && pid[1]) { comment.parentId = pid[1]; } } } comment.deleteclass = 'item-control blog-admin'; if (entry.gd$extendedProperty) { for (var k in entry.gd$extendedProperty) { if (entry.gd$extendedProperty[k].name == 'blogger.itemClass') { comment.deleteclass += ' ' + entry.gd$extendedProperty[k].value; } else if (entry.gd$extendedProperty[k].name == 'blogger.displayTime') { comment.displayTime = entry.gd$extendedProperty[k].value; } } } comments.push(comment); } } return comments; }; var paginator = function(callback) { if (hasMore()) { var url = config.feed + '?alt=json&v=2&orderby=published&reverse=false&max-results=50'; if (cursor) { url += '&published-min=' + new Date(cursor).toISOString(); } window.bloggercomments = function(data) { var parsed = parse(data); cursor = parsed.length < 50 ? null : parseInt(parsed[parsed.length - 1].timestamp) + 1 callback(parsed); window.bloggercomments = null; } url += '&callback=bloggercomments'; var script = document.createElement('script'); script.type = 'text/javascript'; script.src = url; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); } }; var hasMore = function() { return !!cursor; }; var getMeta = function(key, comment) { if ('iswriter' == key) { var matches = !!comment.author && comment.author.name == config.authorName && comment.author.profileUrl == config.authorUrl; return matches ? 'true' : ''; } else if ('deletelink' == key) { return config.baseUri + '/delete-comment.g?blogID=' + config.blogId + '&postID=' + comment.id; } else if ('deleteclass' == key) { return comment.deleteclass; } return ''; }; var replybox = null; var replyUrlParts = null; var replyParent = undefined; var onReply = function(commentId, domId) { if (replybox == null) { // lazily cache replybox, and adjust to suit this style: replybox = document.getElementById('comment-editor'); if (replybox != null) { replybox.height = '250px'; replybox.style.display = 'block'; replyUrlParts = replybox.src.split('#'); } } if (replybox && (commentId !== replyParent)) { document.getElementById(domId).insertBefore(replybox, null); replybox.src = replyUrlParts[0] + (commentId ? '&parentID=' + commentId : '') + '#' + replyUrlParts[1]; replyParent = commentId; } }; var hash = (window.location.hash || '#').substring(1); var startThread, targetComment; if (/^comment-form_/.test(hash)) { startThread = hash.substring('comment-form_'.length); } else if (/^c[0-9]+$/.test(hash)) { targetComment = hash.substring(1); } // Configure commenting API: var configJso = { 'maxDepth': config.maxThreadDepth }; var provider = { 'id': config.postId, 'data': items, 'loadNext': paginator, 'hasMore': hasMore, 'getMeta': getMeta, 'onReply': onReply, 'rendered': true, 'initComment': targetComment, 'initReplyThread': startThread, 'config': configJso, 'messages': msgs }; var render = function() { if (window.goog && window.goog.comments) { var holder = document.getElementById('comment-holder'); window.goog.comments.render(holder, provider); } }; // render now, or queue to render when library loads: if (window.goog && window.goog.comments) { render(); } else { window.goog = window.goog || {}; window.goog.comments = window.goog.comments || {}; window.goog.comments.loadQueue = window.goog.comments.loadQueue || []; window.goog.comments.loadQueue.push(render); } })(); // ]]>
  1. kacondebach27 February 2022 at 18:13

    BetMGM Casino (H1H) Code - $1000 Free Bet + 125 FS
    BetMGM 토토 커뮤니티 Casino, one of the best casinos of 2021. Get a $1000 free mobile bet365 bet bonus. 강원랜드 Deposit to your account using the promo code "BETMGM" at the site. Rating: 4.2 · 승인전화없는사이트 ‎Review 바카라사이트쿠폰 by admin

    ReplyDelete
  2. waroberley4 March 2022 at 08:47

    Wynn casino - DrmCD
    Get directions, hours, directions, and reviews for Wynn casino in Las Vegas, NV. 군산 출장안마 Las 천안 출장샵 Vegas 삼척 출장샵 Wynn Casino Resort and 전라북도 출장마사지 Hotel, Las Vegas, 전라북도 출장샵 Nevada.

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...